Dugges Lager No.1 – Coppersmith Pawn’s Pils – Höganäs No.1

”Har du någon pilsner på lager?”

Vårsolen tittar fram allt mer och kroppen börjar minnas de där trevliga stunderna på altanen eller hur du kan sitta mot solväggen och försiktigt bryna upp din bleka lekamen till ”solkysst” utan att du behöver ursäkta dig vad du har gjort. -”Varit på semester? Nej du vet jag har jobbat i trädgården hela helgen, jag älskar det och om solen ligger på så går det som en dans.” Kroppen börjar även minnas en annan del som går förlorad under vinterhalvåret, i alla fall för mig, och det är rena, krispiga lageröl eller en skugg-kall pilsner. Jag har en tendens att stjälpa i mig stouts och porters under vintern, men precis som sommartiden slår in, så ändrar sig även öl-klockan. Visserligen så är det IPA som gäller rent generellt, men vi får inte glömma vår historia, och där är lager en viktig beståndsdel.

–”Vår och sommar kräfva maltbrygder med friska tag och af humlebesudlad karaktär” som den gamle lebemannen och vivören Hopmaestro brukar säga. Varför pratar jag om mig själv i tredjeperson? Jag vet inte? Dessutom ljuger jag, för sådär pratar jag inte. Vi fortsätter…

Idag tänker jag ge er tre snabba tips på lageröl från Svenska hantberksbryggerier. Allt för att ni inte ska ramla in i gamla fotspår och springa iväg och inhandla någon risig makrolager. Det går faktiskt att göra helt OK lageröl som utklassar makrobryggeriernas skräp. Och alla ligger hyggligt i pris också. Runt en tjuga kostar dom minsann, och det är du väl ändå värd?

Öl: No.1 Höganäs Lager
Stil: Premium Lager
Styrka: 5,1%
Bryggeri: Höganäs Bryggeri, Höganäs
Var: Systembolaget – Lokalt & Småskaligt – Beställningssortimentet

Höganäs har börjat segla upp som en liten snackis, dels med sin African Pale Ale och dels med sin tjockfeta DIPA Twisted Twin, som är så delikat så huvudet trillar av och rullar iväg.

Men de brygger även en helt OK lager. En gräsig doft drar tankarna mot sommarens oundvikliga jobb och smaken bjuder på en lite oslipad men fruktig upplevelse. Ljust bröd och hö ramlar över till en ganska hög bitterhet för att vara en lager, men det är det som gör den bättre. Eftersmaken påminner om när du som liten pilt tjuvade en klunk på farsans middagsöl när han tittade bort. En lageröl som landar någonstans runt 6 av 10 på poängskalan. Reko lager.

 

Öl: The Pawn’s Pils
Stil: Pilsener
Styrka: 4,8%
Bryggeri: Coppersmith’s Bryggeri, Västerås
Var: Systembolaget – Lokalt & Småskaligt – Beställningssortimentet

Coppersmith tycker jag går från klarhet till klarhet. Snubbarna vet onekligen vad de pysslar med, nego-bossar och ölnördar tycker att de håller sig för mycket på mattan, jag tycker istället att de har stenkoll. De vet vilken typ av öl de vill göra, och de har minutiös kontroll. Förmodligen så står det en stroppig tidsstudieman och klockar bryggaren mellan momenten? Snacket bland ölbloggare och andra ölnördar just nu lägger fokus på bryggerier som har orena smaker eller problem med kvaliteten. Det kommer inte att hända med Coppersmith’s öl, den är så ren och fräsch så man nästan blir arg på dom.

Deras pilsner ”The Pawn’s Pils” är så krispig och fräsch att det vattnas i munnen bara jag tänker på den. Det här är en bonde man inte vill förlora i livets långa schackspel. Aromen är lite örtig utan att vara störig, gräs, vitt bröd och en flyktig doft av blomster. Någon står och skvätter fläderbloms-droppar i motvind ett kvarter längre bort. Smaken är lätt brödig men fräsch, en ren munfull av ljus malt och gentlemannamässig humling slår över i en eftersmak av spjuveraktig bitterhet.

7,5/10 och det är riktigt högt för att vara pilsner i min bok.

Öl: Dugges Lager No.1
Stil: Premium Lager
Styrka: 4,7%
Bryggeri: Dugges Ale & Porterbryggeri, Landvetter
Var: Systembolaget – Lokalt & Småskaligt – Beställningssortimentet

Dugges har också en tendens att ligga högt med sina brygder, både när det gäller smak och innovativa recept. Det är väl självklart att de kan göra en hygglig lager-öl också? Även dom kallar sin för No.1 och i det här fallet så kan det nog vara sant?

Aromen är trevlig även om den är ganska svag. Det pyser upp lite halvsöta och karamelliga toner. Smaken är först blomsteraktigt humlig men välbalanserad mot malten. Som en liten gummisnodds-snärt kommer ett humlesving på slutet. I eftersmaken kommer en örtig och ganska torr bitterhet. Lent och fräscht som en nyrakad bonddräng efter en dag på fältet.

7/10 på lagerskalan är den allt värd.

 

Ja, ni ser, det finns allt lite ordentliga prylar som våra hjältar på hantverksbryggerierna spottar ur sig. Vilken klassisk lager eller pilsner tycker du är värd att höja till skyarna? Lämna gärna en kommentar eller två nedanför.